なんでお店が儲からないのかを僕が解決する 堀江貴文
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[内容]流行る店とチャンスをつぶす店は、ここが違う。「食べログ」「ドタキャン」「人材確保」「鮨の修業問題」「美味しんぼの呪縛」…その全てを語ろう![目次]1僕はなぜおいしいものを食べたいのか2「食べログ」「ドタキャン」「人材確保」を解決する3レストランビジネスで成功するために覚えておいてほしいこと4「いい客」になるために5ホリエモンが解決する!レストラン経営の悩み相談室6ホリエモンの“食”遍歴特別付録ホリエモンが認めた全457店リスト
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