110003 佐藤水産 北海道のこだわり鮭切身2種
商品の説明
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鮭山漬:鮭を山のように積み上げ、重石をして塩蔵する昔からの伝統的な製法です。余計な水分が抜け、熟成させることで鮭の旨みが濃縮されて、鮭がさらに美味しくなるのです。鮭さざ浪漬:40年以上もの大ロングセラー商品。鮭を糀漬けにすることで、鮭のたんぱく質がうま味成分のアミノ酸に変化します。さらに、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。【焼き方】糀は箸で軽くほろい、アルミホイルに包んで焼くと、焦げることなく綺麗に焼けます。【提供事業者】佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250【申込期日】通年【注意書き】※商品コード:110003アレルギー表示:さけ(鮭)事業者:佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250鮭山漬 2切(200g)×2P鮭さざ浪漬 2切(200g)×2P
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